Путовање кроз време уз вино винарије "Статус" у подруму "Малча" (ФОТО)
Малча 23.08.2016. З.С. Јужна Србија Инфо
Несвакидашњи тренутак гостима, глумцима и новинарима са "Филмских сусрета", приредили су љубазни домаћини винарије "Статус" у свом подруму "Малча" у истоименом месту крај Ниша.
Чак и они пзнаваоци вина и познаваци производње овог светог нектара, остали су пријатно изненађени оним што су видели.
А видело се и пробало доста тога...
Наиме, специфичност ове куће је различитост производње и пре свега чувања вина. Подрум "Малча" негује за сада четри винске куће које се разликују по историјским епохама, а управо ти периоди дају вину различиту ноту и по укусу и изгледу. О кавалитету је непотрбно да говоримо, то потврђују многа признања.
Наша домаћица и водич кроз малчанске подруме и историјске епохе вина, била је Јелена Ђошић Јовић, иначе супруга власника винарије "Статус" Борислава Јовића.
Љубазна, непосредна и насмејана домаћица, спровела нас је кроз четири винске куће, "Немањића", "Српску кућу 20 века" "Савремену" и најстарију "Римску кућу".
У "Немањића кући" вина се негују у великим дрвеним бачвама, на начин како су се неговала у време славне српске династије. На овом месту сазнали смо, да се обичај сазревања и чувања вина у дрвеним бачвама упражњава тек негде од 1100. године после Христа.
Обилазак и дегустација се настављају у "српској винској кући XX века".Ту се наравно, пробају вина из бетонских танкова.
Ново време, носи и потребу за новом технологијом и савремено - технолошким начином третирања вина и ето нас, стижемо у "Савремену винарију", где се вина третирају у инокс танковима.
Излишно је и спомињати, да смо поред стручног мини - предавања о различитим начинима сазревања и чувања вина, уживали дегустирајући у сваком подруму различито пиће богова.
На крају путовања кроз време са вином, стижемо у "Римску кућу", где ће се историја поновити и где ћете уживати у органском вину из амфора какво је пио и сам Цар Константин Велики
У амфорама (првим винским глиненим судовима) закопаним у земљи органско грожђе дуго мацерира стварајући необична вина.
Интересанто је поменути да су амфоре високе око два метра закопане у земљу, а произведене на оригиналан начин, ручно у Грузији.
Римски подрум је свакако оставио највише утисака на посетиоце...
На крају овог нашег несвакидашњег винског пута - обиласка, долазимо у "Гостионицу на винском путу", ресторану "римске куће", где нас поново очекује фантастично вино и необични специјалитети из римског, немањићевог или старо - српског времена. Ту је и храна и пиће са стандардног менија такође, за оне мало избирљивије.
Стручни обилазак подрума, сјајна атмосфера, одличан ресторан, интересантан амбијент, како у самом ресторану тако и на његовој "Римској веранди" са погледом на виноград, свакако заслужије пажњу госта...
Ми... препоручујемо!
За више информација : http://vinarijastatus.co.rs/
#
Јужна Србија регион
Цар Константин Велики
Јужна Србија Инфо
вино
Малча
историја
Подрум Малча
Борислав Јовић
гастро туризам
дегустација
Статус винарија
Јелена Ђошић Јовић
@juznasrbija
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Дух Грчке вечерас у Нишу
- Временска прогноза
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске културе?
- Ликовна колонија
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?