Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Рецепти југа Србије: Пуњене суве паприке месом

Bookmark and Share

16.08.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Ниша и околине, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Подсећамо на једно изузетно укусно јело, пуњене суве паприке са месом.


Фото: coolinarika.com
Фото: coolinarika.com

Потребно је:

20-25 сувих паприка
500 г млевеног мешаног меса
4 главице црног лука
2 шаргарепе
100 г пиринча
2 рендана кромпира
уље
со
бибер
мешавина зачина
млевена паприка

Припрема

Лук исецкати, шаргарепу изрендати, пиринач опрати и оставити га у врелој води да набубри. На мало уља динстати лук и шаргарепу док не омекшају, па додати млевено месо, мало соли.

Пиринач оцедити и сјединити га са месом. Умешати и рендани кромпир, затим бибер, мешавину зачина и млевену паприку. Наставити са динстањем.

Суве паприке очистити од дршки и семенки. Држати их мало у топлој води, како би омекшале. Припремљеном масом пунити паприке и ређати их у шерпу. Налити водом да огрезну и кувати.

На крају паприке запржити (у врело уље ставити млевену паприку и промешати) и запећи их у загрејаној рерни.

Пријатно!


#   рецепт   месо   суве паприке   паприке
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима