Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти из Ниша: Посна пита са печуркама

rssBookmark and Share

Ниш 09.03.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Ниша и околине, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Како је време поста, подсећамо на посну питу са печуркама.

Стари рецепти из Ниша: Посна пита са печуркама

Потребно је:

0,5 кг танких кора

1 струк празилука

800 г. печурака (лисичарке, шампињони, по укусу)

уље

бибер

со

Припрема:

Изрежите на колутиће само бели део празилука, пропржите га док не омекша па додајте очишћене и на листиће исецкане печурке.

Пржите док не испари сва течност а онда посолите и побиберите.

Одвојите по три коре. Две прве попрскајте мешавином уља и воде а преко треће распоредите део фила. Увијте коре и ставите у плех. На исти начин поступите са остатком материјала. Коре одозго премажите остатком мешавине воде и уља и ставите у загрејану рерну.

Пеците око пола сата док пита не порумени.

Пријатно!

Коментара: 1


#   Ниш   пост   рецепт   печурке   пита
@


 

▲ ▼ [+][-]


  • (+1) (-1)

    Gordana, 02.11.2016.:
    Sve je ovo super, samo koja voda i u kojoj kolicini?


[ Додај коментар ]