Стари рецепти југа Србије: Паприка пуњена купусом
Данас спремамо паприку пуњену купусом, омиљену зимницу широм југа Србије.

Потребно је:
4 кг парадајз паприке
4 кг ренданог купуса
1 л сирцета
3 л воде
250 г шећера
200 г соли
1 винобран
1 конзерванс
20 или 30 г бибера
Припрема
Сок или прелив за паприке са купусом скувати 1 дан раније јер мора бити хладан ОБАВЕЗНО ХЛАДНО.
Основна мера која се може повећавати у зависности од величине тегле или буренцета у шта се ставља паприка или турсија: 1 литар сирцета, 3 литра воде, 250 г шећера, 200 г соли, 1 винобран, 1 конзерванс, 20 или 30 г бибера ставит по укусу. Све састојке ставити у већу шерпу и пустити да проври, кад проври кувати 15 минута и охладити.
Количина паприка и купуса зависи од величине тегле, у ове моје тегле је стало 4 кг парадајз паприка и 4 кг ренданог купуса.
Прво опрати паприке и оставити да се цеде, изрендати купус и посолити га. Оставити 10 минута да купус омекша. Затим паприку пунити купусом, кад је тегла напуњена окренути је наопачке и просути вишак воде и затим налити хладним преливом.
Повезати тегле и оставити на хладно место.
Пријатно!
#
паприка
рецепт
зимница
купус
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Песницама ударао жену
- Пијачни барометар
- Временска прогноза
- Ко може да ради после 14 сати
- Претио доктору
- Преминуло још 16 пацијената
- Без роминга на Западном Балкану
- Свети Симеон Мироточиви
- Шипкама пребили мушкарца у перионици
- Скраћено радно време
- Снимање филма Траг дивљачи и у Нишу
- Позорници се враћају на улице
- Вирус потврђен код 3.588 особа
- Камионом усмртио пешака и побегао
- Нове цене путарина од данас
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Prodajem kamion MERCEDES 601 D
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- PARD NV008P - Nocna optika - IMAMO NA STANJU - 065/555-2132
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- 063374233
- Зашто нишкој опозицији смета сеча стабала - брига о екологији и грађанима или дневна политика?!
- Пронађено беживотно тело младића у напуштеној згради - сумња се да се ради о несталом матуранту
- Осумњичен за злоупотребу службеног положаја - ухапшен начелник Интерног одељења нишке Војне болнице
- Пијачни барометар у Нишу за 14. фебруар 2021.
- "Холивудски циркус" у Нишу: Пијани младићи украли аутобус и возили по граду
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш
Branka Zaric, 21.10.2015.:
Nije mi jasno da li i ova kolicina soli kojom se prethodno soli kupus ulazi u ovih 200 grama, ili tih 200 gr. ulaze u taj presolac koji se kuva, a jos se dodaje izvesna kolicina soli za soljenje naribanog kupusa?