Стари рецепти југа Србије: Паприка пуњена купусом
Данас спремамо паприку пуњену купусом, омиљену зимницу широм југа Србије.

Потребно је:
4 кг парадајз паприке
4 кг ренданог купуса
1 л сирцета
3 л воде
250 г шећера
200 г соли
1 винобран
1 конзерванс
20 или 30 г бибера
Припрема
Сок или прелив за паприке са купусом скувати 1 дан раније јер мора бити хладан ОБАВЕЗНО ХЛАДНО.
Основна мера која се може повећавати у зависности од величине тегле или буренцета у шта се ставља паприка или турсија: 1 литар сирцета, 3 литра воде, 250 г шећера, 200 г соли, 1 винобран, 1 конзерванс, 20 или 30 г бибера ставит по укусу. Све састојке ставити у већу шерпу и пустити да проври, кад проври кувати 15 минута и охладити.
Количина паприка и купуса зависи од величине тегле, у ове моје тегле је стало 4 кг парадајз паприка и 4 кг ренданог купуса.
Прво опрати паприке и оставити да се цеде, изрендати купус и посолити га. Оставити 10 минута да купус омекша. Затим паприку пунити купусом, кад је тегла напуњена окренути је наопачке и просути вишак воде и затим налити хладним преливом.
Повезати тегле и оставити на хладно место.
Пријатно!
#
паприка
рецепт
зимница
купус
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Преминуло 19 пацијената
- Вода као прва помоћ
- Вакцинација и у хали Чаир
- Оборио девојку на прелазу и покушао да побегне
- Ухапшени због прања новца
- До сада вакцинисане 84.832 особе
- Временска прогноза
- Ана Карењина у Народном позоришту
- Вакцинација на 43 пункта у Нишу
- Заражено још 1.648
- Качар одлази у Београд
- Регистровали неисправна возила
- За сада нема нежељених реакција
- Подземна гаража у центру Ниша
- Радници Дивљане добили здравствено осигурање
Најновији огласи
- Stambeni kontejneri
- Agencija za brak i druzenje
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Tražim devojku do 36 god. za brak i porodicu ~IMA VIDEO~
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Renault Kangoo maxi Z.E 2015. godište - Elektricno vozilo - Troši 50 din na 100 km
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Туризам у Србији, корона "отела" милијарду евра - Стара планина све привлачнија
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Стари рецепти са југа Србије: Шаран печен у рерни
Branka Zaric, 21.10.2015.:
Nije mi jasno da li i ova kolicina soli kojom se prethodno soli kupus ulazi u ovih 200 grama, ili tih 200 gr. ulaze u taj presolac koji se kuva, a jos se dodaje izvesna kolicina soli za soljenje naribanog kupusa?