Звездаш из Нишке Бање узгаја ектремно љуте паприке
Ниш 18.10.2019. Бета, Н1
Електротехничар Александар Танић (34) из Нишке Бање ових дана приводи крају бербу чили паприка у својим пластеницима поред Нишаве.
На имању које до пре две године било права "џунгла" Танић је ове године посадио скоро 1.000 струкова екстремно љутих паприка, а сав род прерадиће у ектремно љуте "танијеро" сосове. Производња љутих папричица на југу Србије има дугу традицију, али је мало произвођача који су попут Танића посвећени скоро искључиво узгајању те биљке.
Танић је казао за агенцију Бета да од када зна за себе много воли Црвену звезду и љуту храну, те отуда и бројна путовања на звездине мечеве и пластеници са чили паприкама. Због Звездиних утакмица, додао је, спреман је да оде било где у свету, а због љубави према љутим папричицама почео је да их узгаја.
"Прво сам посадио 15 струкова, онда 50, а потом сам видео да ми је то мало и прошле године закупио запуштено имање поред Нишаве. После двомесечне даноноћне борбе са растињем и коровом засадио сам чили папричицама два пластеника дужине 30 и ширине шест метара. Ове године имам четири пластеника, углавном са чили паприкама и нешто мало парадајза и паприке 'ајварке'", рекао је Танић.
Производњу љутих папричица, Танић је почео без икаквог претхнодног искуства пошто се нико у његовој породици пре тога није бавио пољопривредом.
"Отац ми је пружио највећу помоћ и подршку. Са њим и још неколико пријатеља сами смо направили пластенике и кренули да озбиљно радимо. Семе чили папричица сам набавио из увоза. У почетку сам се строго држао упутстава из приручника, а сад сам се мало ослободио и видим да не мора баш све да се ради тако као што пише у књигама", истакао је Танић.
За папричице које узгаја, Танић је казао да не представљају органску храну јер их ђубри и вештачким ђубривом, али јесу здрава храна јер не користи "тешку" хемију. "Моја идеја је да производим здраве, екстремно љуте сосове. Не занима ме кванташка производња и продаја. Све што произведем, прерадим у сос по сопственој рецептури, без конзерванса. Прошле године сам направио 500 бочица за које сам сам дизајнирао етикету. Један сос је био комбинација чили папричица, крушке и ваниле, а други комбинација чили папричица, белог грожђа и цимета", објаснио је Танић.
За наредну годину Танић има озбиљне планове, између осталог и проширење производње.
"Захваљујући друштвеним мрежама открио сам да много људи у свету обожава да једе љуту храну. Добио сам већ и позив да учествујем на фестивалу чили сосова и паприка у Аустралији. Послаћу им ових дана своје сосове, а одлазак ћу да оставим за следећу годину", рекао је Танић. За наредну годину Танић планира и да поред Нишаве отвори клуб љубитеља чили паприке.
Идеја му је да, поред плаца који је узео у закуп, уреди обалу Нишаве и да направи кутак где ће се окупљати људи који попут њега воле ватрено љуту храну.
#
Ниш
Нишка Бања
паприка
Црвена Звезда
Александар Танић
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Отварање највећег мурала у Нишу
- Евакуација дела насеља "Стеван Синђелић"
- Временска прогноза
- Појачана контрола путника на граничним прелазима
- Конкурс за песничку награду "Драинац"
- Сајам цвећа у Сокобањи
- Локални избори у Нишу 2. јуна
- Напуштени пас ујео два ученика у школском дворишту
- Бесплатне активности за срдњошколце у СЦ "Чаир"
- Инфраструктура и манифестације за најмлађе
- Модеран изглед новог кружног тока
- Пронађена неексплодирана бомба код НТП-а у Нишу
- Незаборавни призори на небу изнад града
- Пожари у Трговишту локалозовани и угашени
- Смотра дечјих фолклорних ансамбала
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Ученици Гимназије "Стеван Сремац" извешће у Народном позоришту представу "Друштво мртвих песника"- приход иде у хуманитарне сврхе
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Акција ПУПС-Солидарност и правда Медијана поводом Светског дана здравља: Дељење јабука као симбол здравог начина живота
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?