Recepti juga Srbije: Punjene paprike sa sirom, prelivene mlekom za zimnicu

Potrebno je:

3 kg paprika
3 kg belog starijeg sira
6 l mleka
6 kašika morske soli
Priprema

Paprike oprati i očistiti od semena, malo ih prosušiti. Sir izgnječiti viljuškom puniti paprike sirom i poređati uspravno u tegle. Mleko staviti u šerpu da se kuva. Kada mleko provri staviti so, zatim mleko ohladiti i paprike preliti sa hladdnim mlekom. Tegle prekriti alu folijom i ostaviti ih tako tri dana ne zatvorene. Tegle staviti u tepsiju posle tri dana. Tegle sa paprikama zatvoriti i čuvati na tamnom i hladnom mestu, ako treba dodati u tegle još skuvanog posoljenog mleka.

Uživajte!