Stari recepti juga Srbije: Dimljena kolenica na krompiru

Potrebno je:

• - kolenica srednje veličine    
• - belo vino 2 čaše
• - krompir 3 kom
• - šargarepa 3 kom
• - crni luk 2 kom
• - češanj belog luka, suve paprike    
• - puter  50 gr
• - začin    
• - lovorov list    
• - biber u zrnu   
• - mleveni biber    

Priprema:

Kolenicu obariti u vodi u koju smo dodali začin, list lovora i biber u zrnu.  

Očistiti povrće i na ulju ga prodinstati.

Tokom dinstanja dodati, mleveni biber i zaliti vinom.    

U podmazanu tepsiju staviti obareniu kolenicu i oko nje dinstano povrće.    

Staviti u rernu da se zapeče, oko 40 min.

Prijatno!