Stari recepti juga Srbije: Manastirske punjene tikvice iz rerne
Vranje 30.09.2017. Južna Srbija Info
Danas spremamo izuzetno ukusne "uzduž" punjene tikvice sa mlevenim pilećim mesom, zapečene u rerni, po kazivanju, recept poreklom iz manastira Prohor pčinjski.
Spremaju se u mrsnoj i posnoj varijanti...
Sastojci:
3-6 tikvica
1 glavica crvenog luka
4-6 čena belog luka
500 g kačkavalja (ovčijeg ili nekog jačeg, masnijeg)
1 kašika začina i dve kašike mlevenih oraha
1 kašika tucane slatke paprike
mleveni biber
mleveno pileće belo meso 500g
peršunov list, bosiljak
1-2 šararepe i jedna sveža paprika
Priprema
Tikvice preseći uzduž i izdubiti kašikom.
Luk i šargarepu sitno iseckati i pržiti na ulju, dodati seckanu pariku i mleveno pileće meso i mlevene orahe.
Zatim dodati seckan beli luk, seckan krompir, začin, mlevenu papriku, biber. i seckani peršun i bosiljak.
Puniti tikvice, odozgo.
Peći u nauljenoj zemljanoj posudi ili pekaču, poklopljeno oko 50 minuta na 220 stepeni. U posudu sipati smo malo vode
Nakon toga izvditi i posuti rendanim kačkavalje i vratiti u rernu još oko 10 minuta da se sve zapeče.
U posnoj varijanti umesto mesa ide kuvani pirinač i seckani krompir, šargarepa, seckana suva paprika, sveža paprika i malo mlevenih oraha, a umesto kačkavalja mleveni paradjz sa bosiljkom.
Uz domaće vino, prijatno!
#
Vranje
hrana
recept
Prohor Pčinjski
kuhinja
piletina
tikvice
belo meso
beli luk
kačkavalj
suva paprika
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- KBS Naisus vicešampion
- „Molotovljev koktel“ na lokal u Prokuplju
- Radovi na obilaznici oko Niša od 1. juna
- Lopovi odneli sve što su mogli
- Vremenska prognoza
- Stadion za neke nove fudbalske zvezde
- Otvorena Agencija za sprečavanje korupcije
- Okružna smotra učenika-recitatora
- Pronađimo Danku
- Udarcima u glavu prebili mladića
- Prava građana
- "Znakovi pored puta" na niški način
- Izložba umetnika sa KiM
- Najbolja knjiga za decu
- "Princeza" otišla u spokoj
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Humanitarni koncert u Nišu za Janu Mitić: Zvuci solidarnosti i nade
- Humanitarna žurka MK VETERANI 63. PADOBRANSKE za srećnije detinjstvo i lečenje malog Gavrila Popčevića
- 25 godina od početka NATO bombardovanja
- Održan 25. Festival dečje pesme "Zlatna pčelica": Mladi talenti zasijali na sceni
- Duhovno - muzički događaj: Koncert radosne manastirske pesme večeras u Niškom kulturnom centru
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?