Stari recepti juga Srbije: Musaka od boranije, sa junetinom i piletinom
Vranje 23.09.2018. manastirskakuhinja.com
Danas pripremamo musaku od boranije sa junetinom i piletinom, izuzetno ukusno jelo po receptu iz mansatira sa Svete gore.
Potrebno je:
- 700 gr mlade boranije
- 250 gr mlevene junetine
- 250 gr mlevene piletine
- 100 gr celera
- 1 ksika seckane mirođije
- 2 dl soka od paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 3 cena belog luka
- 30 gr maslaca
- 2 kasike brašna
- 1 jaje
- ulje
- 4 dl mleka
- mešavina začina
Priprema
Luk iseći na kockice a celer i šargarepu izrendati na krupno rende.
Na ulju propržiti lu , a potom dodati celer i šargarepu i njih propržiti.
U ovu smesu dodati obe vrste mesa, i sok od paradajza i kuvati na laganoj vatri dok suvišna tečnost ne uvri.
Pred kraj dodati začine po ukusu.
Beli luk narendati na sitno, pa ga kratko propržiti na ulju.
Dodati boraniju, mirođiju i začine po ukusu.
Dolivati vodu dok boranija ne omekša.
Pripremiti bešamel.
U manjoj šerpi otopiti maslac, dodati bršno i kratko propržiti.
Postepeno dolivati mleko uz stalno mešanje.
U gotov sos umešati žumance. Ako imate zemljanu posudu, nauljite je i sipajte polovinu boranije, preko nje fil od mesa i ostatak boranije.
Preliti bešamelom i zapeći u rerni 30-40 minuta.
Prijatno!
#
Vranje
hrana
recept
meso
kuhinja
boranija
piletina
junetina
beli luk
Sveta gora
@
Tweet
Aktuelno
- Lopovi odneli sve što su mogli
- Vremenska prognoza
- Stadion za neke nove fudbalske zvezde
- Otvorena Agencija za sprečavanje korupcije
- Okružna smotra učenika-recitatora
- Pronađimo Danku
- Udarcima u glavu prebili mladića
- Prava građana
- "Znakovi pored puta" na niški način
- Izložba umetnika sa KiM
- Najbolja knjiga za decu
- "Princeza" otišla u spokoj
- Niš - Nikšić
- Akcenat na uređenju prostora između zgrada
- Hitna pomoć na novoj lokaciji
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Humanitarni koncert u Nišu za Janu Mitić: Zvuci solidarnosti i nade
- Konačno: Imanje manastira Visoki Dečani biće uknjiženo
- Humanitarna žurka MK VETERANI 63. PADOBRANSKE za srećnije detinjstvo i lečenje malog Gavrila Popčevića
- 25 godina od početka NATO bombardovanja
- Održan 25. Festival dečje pesme "Zlatna pčelica": Mladi talenti zasijali na sceni
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?