Stari recepti juga Srbije: Preklopljena pita sa sirom i slaninom
Bosilegrad 17.06.2017. Južna Srbija Info
Danas spremamo preklopljenu pitu sa sirom i slaninom iz Minjine kuhinjice ( minjina-kuhinjica.com ), malo zhatevno za pripremu jelo, ali čiji ukus opravdava sve vaše muke.
Jedna od varijenti ovog jela je sa planine Besna kobila, tačnije iz Bosilegrada.
Potrebno:
200 ml mleka
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1 jaje
50 ml ulja
1 kašičica soli
450 g brašna
Fil:
300 g mladog sira
70 g kajmaka
1 jaje
so
I još treba:
svinjska ili biljna mast
150 g slanine
susam
Priprema:
U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
U drugi sud sjedinite jaje, ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe.
Za fil izmiksajte sir, jaje, kajmak i dodajte soli po ukusu. Slaninu sitnije iseckajte i propržite, a onda je stavite na ubrus da se iscedi višak masnoće.
Nadošlo testo pedelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite u krug. Prvi deo premažite svinjskom mašću. Stavite preko drugi krug pa i njega premažite. Složite preko i treći krug. Pospite malo brašnom pa razvucite veći krug.
Tepsiju (28 cm) podmažite pa stavite razvućeno testo tako da višak viri preko ivice. Sipajte fil pa preko rasporedite slaninu. Ivice testa presavijte prema sredini, nabirajući višak.
Premažite istopljenom mašću i pospite susamom. Stavite odmah da se peče u zagrejanu rernu na 210 stepeni, oko 25 minuta.
Prijatno!
#
Bosilegrad
hrana
recept
sir
pita
kuhinja
slanina
drugi krug
minjina-kuhinjica.com
@
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Vremenska prognoza
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
- Prolećni koncert mladih pijanista
- Satirični smeh Radoja Domanovića
- Bezvizni režim za Srbe sa Kosova
- Sajam pogrebne i prateće opreme
- Svetski dan knjige - oda kulturi
- Obnovljena pijaca počinje sa radom
- Dan Vojske Srbije
- AUSTRIJSKI FILMSKI FESTIVAL
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?