Stari recepti juga Srbije: Sočna junetina sa povrćem
Vranje 18.06.2017. Južna Srbija Info
Danas spremamo junetinu iz Minjine kuhinjice ( minjina-kuhinjica.com ), jelo verovatno poreklom sa Bliskog istoka, a kod nas u vranjskom kraju rado viđen specijalitet u različitim varijantama, posebno pod sačem.
Potrebno:
500 g junetine (od plećke) ili ako ste u mogućnosti da nabavite teletinu
1 veći patlidžan
1 veza mladog crnog luka
1 paradajz
3 čena belog luka
3 sveže paprike
50 g kukuruza šećerca (nije obavezno)
peršun
suvi začin
biber
Priprema:
Patlidžan iseckajte na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji.
Meso iseckajte na kockice veličine zalogaja i na ulju propržite. Kada je meso proprženo, izvadite ga na tanjir, a u istu masnoću stavite iseckan crni i beli luk, paradajz, paprike i patlidžan koji ste u međuvremenu isprali i ocedili. Propržite povrće pa vratite i meso, začinite suvim začinom i biberom i još malo propržite. Dodajte iseckan peršun i kukuruz šećerac.
Napomena: Umesto junetine, teletine, možete koristiti svinjetinu.
Tako pripremljeno jelo možete da stvite u pekač ili pod foliju i pecite u rerni 40 minuta, pazeći da ne izgubite saft.. .
Uz ovčije kiselo mleko, prijatno!
#
Vranje
hrana
povrće
recept
kuhinja
junetina
kiselo mleko
beli luk
minjina-kuhinjica.com
@
Tweet
Aktuelno
- Nastradao Ivan Felker
- DIZAJN ZA SVAKI DAN
- Duh Grčke večeras u Nišu
- Vremenska prognoza
- Ansambal Pozorišta lutaka na festivalu u Zaječaru
- Zloupotrebili isprava Srba u korist Albanaca
- Đilasov SSP u Nišu bojkotuje izbore
- Prolećni koncert mladih pijanista
- Satirični smeh Radoja Domanovića
- Bezvizni režim za Srbe sa Kosova
- Sajam pogrebne i prateće opreme
- Svetski dan knjige - oda kulturi
- Obnovljena pijaca počinje sa radom
- Dan Vojske Srbije
- AUSTRIJSKI FILMSKI FESTIVAL
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?