Stari recepti juga Srbije: Vreme je južnjačke, suve paprike sa mesom
Niš 11.11.2018. Južna Srbija Info
Niške pijace, u jesen i tokom zime bogate su suvom paprikom, kako nanaiznih na vencu, tako i onih već očišćenih, koje su malo skuplje. Danas pripremamo punjene suve paprike sa mesom, omiljeno jelo stanovnika juga Srbije.
Potrebno je:
oko 20-30 suvih kvalitetnih paprika
500 g mlevenog mešanog mesa i 200 dimljene slanine
3-4 glavice crnog luka
2-3 praziluka
50 g pirinča
peršun seckani, malo bosiljka po želji
ulje ili mast
so
biber
tucana slatka paprika i malo ljute
Priprema
Na malo masnoće dinstati luk i praziluk dok ne omekšaju, pa dodati mleveno meso i sitno seckanu pečenicu, malo soli, biber, papriku peršun, bosiljak. i kašičicu brašna, može i jedno jaje.
Sve dobro izmešati.
Suve paprike očistiti, držati ih malo u toploj vodi kako bi omekšale.
Pripremljenom masom puniti paprike i ređati ih u zemljanu posudu, pekač ili šerpu.
Naliti vodom da ogreznu i kratko oko pola sata kuvati.
Nakon kuvanja paprike preliti sa još malo masnoće i zapeći na 180 stepeni oko 40 minuta.
Voditi računa da paprike ne izgore.
Uz kiseli kupus salati ili turšiju, prijatno!
#
Niš
hrana
recept
meso
suve paprike
kuhinja
kiseli kupus
@
Tweet
Aktuelno
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna
- Vremenska prognoza
- Napušteni pas ujeo dva učenika u školskom dvorištu
- Besplatne aktivnosti za srdnjoškolce u SC "Čair"
- Infrastruktura i manifestacije za najmlađe
- Moderan izgled novog kružnog toka
- Pronađena neeksplodirana bomba kod NTP-a u Nišu
- Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Požari u Trgovištu lokalozovani i ugašeni
- Smotra dečjih folklornih ansambala
- Sredstva za mural Miloradu Doderoviću
- „Učimo svi zajedno“
- Nova crkvau bazi Žandramerije u Aleksincu
- Novo reciklažno dvorište
- Svetski dan umetnosti
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Učenici Gimnazije "Stevan Sremac" izvešće u Narodnom pozorištu predstavu "Društvo mrtvih pesnika"- prihod ide u humanitarne svrhe
- Za sada nepoznat muškarac se razneo bombom u naselju kraj Niša
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Na Triglavu strado alpinista iz Lebana član leskovačkog PSK "Kukavica"
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?