Završena Vurdijada - Takmičenje u spremanju specijaliteta na koji je ponosan jug Srbije
22.10.2017. Blic, Južna Srbija Info
Na šestoj gastronomsko-turističkoj manifestaciji ''Vurdijada'' koja je održana u Babušnici na više od 160 štandova, prvi put preko 50 štandova sa lokalnim specijalitetom vurdom, koja se pravi od ceđenog mleka, a na ostalim jela tradicionalne kuhinje.
Manifestacija je okupila veliki broj posetilaca iz Srbije ali i iz Bugarske, Makedonije, Turske, Slovenije…
- Ove godine je najveće interesovanje ne samo učesnika nego i posetilaca. Nama je cilj da se ovaj naš lokalni brend što više proizvodi. Prvi put za ovih šest godina imamo 53 proizvođača vurde, a pre šest godina smo imali smo samo šest izlagača. Veliko interesovanje je i za jela nacionalne kuhinje. Vurda je postala brend. Imamo petnaestak poljoprivrednih gazdinstava koji imaju preko 10 grla krupne stoke, od mleka prave vurdu i prodaju je širom Srbije - kaže direktor Turističke organizacije Babušnice Milan Stamenković, piše Blic.
Babušničanka Ljilja Mitić na ''Vurdijadi'' učestvuje šest put i do sada je osvajala nagrade. Vurdu pravi od kravljeg mleka i ima svoje stalne kupce.
- Pravim je sa susamom, paprikama, tartufima. Tajna je u dobrom punomasnom mleku sa ovog podneblja - kaže Mitićeva.
Evica Stojčić iz Babušnice u svom poljoprivrednom gazdinstvu čuva 10 krava.
- Interesovanje je velkiko a moje mušterije su iz mnogih gradova Srbije. Proizvodnja vurde je deo naše porodične tradicije- kaže ona.
Predsednica Udruženja ‘’Izvorsko zrno’’ iz Izvora kraj Pirota Marica Radovanović kaže da su u na trpezi nacionalnih pripremile jela od vurde.
- Imamo punjeni krompir sa vurdom, jajima i paprikom, pileće meso zapečeno sa vurdom i jajima, pitu sa vurdom, razne namaze - kaže Marica.
Članice Udruženja žena ‘’Klok’’ iz Krupca kraj Pirota su spremile bogatu ponudu nacionalnih jela, poput punjene paprike i sarme, pite sa heljdom, slane torta sa heljdom, a članice Udruženja žena ‘’Vredne ruke Pirota’’ sa ponosom ističu tortu sa vurdom.
Blage Petrušeski iz Udruženja Makedonaca ‘’Vardar’’ iz Niša od bogate makedonske nacionalne kuhinje izdvaja predjelo malidžano od plavog patlidžana, glavno jelo gravče tavče i deset kolač od oraha.
Na čelu žirija bio je Nenad Gladić Lepi Brka, autor poznate TV emisije ''Gastronomad''.
-Ovo je autentičan proizvod ovog kraja. Lično sam se uverio u kvalitet babušničke vurde. Očigledno je da ovaj proizvod ima budućnost i na tome treba da se radi. Reč je o odličnom proizvodu koji ima svoje tržište i oni koji je proizvode mogu da zarade- kaže Gladić.
Inače, "Vurdijadu" je organizovala Turistička organizacija Babušnice uz podršku opštine Babušnica.
Zoran Panić
#
Turistička organizacija
Turistička organizacija Babušnice
Milan Stamenković
@
Tweet
Aktuelno
- Dan Vojske Srbije
- AUSTRIJSKI FILMSKI FESTIVAL
- Vremenska prognoza
- Da li je Šaban deo naše niške, srpske kulture?
- Likovna kolonija
- NPS u Nišu najavljuje temeljne promene
- Nedelja prevencije povreda u saobraćaju
- Ruski klasici i savremeni svet
- Uklonjena bomba-građani se vraćaju svojim domovima
- Akcija uklanjanja zaostale bombe
- NPS izlazi na izbore
- Preminula porodilja iz okoline Preševa
- Lepotom, kulturom ali i blokadom protiv otimanja
- Narodni pokret Srbije izlazi na izbore?
- Zaplenjeno 27,5 kilograma marihuane
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Tomislav Okičić novi dekan Fakulteta sporta i fizičkog vaspitanja Nišu
- Učenici Gimnazije "Stevan Sremac" izvešće u Narodnom pozorištu predstavu "Društvo mrtvih pesnika"- prihod ide u humanitarne svrhe
- Skupo: Građani mogu da provere stanje stabla u svom dvorištu za 3.900 dinara - provere u međublokovskom prostoru plaća Grad
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?