Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Кувани парадајз сок - зимница

rssBookmark and Share

04.09.2016. Јужна Србија Инфо

Право је време за спремање зимнице од парадјза. Данас правимо класични кувани сок од парадајза.

receptizasvakog.com
receptizasvakog.com

Потребно је: 

око 6 кг парадајза (пре чишћења)

2 кашике соли

4 кашике шећера

Црни лук и љуте папричице, целер по укусу

Припрема

Парадајз добро опрати.
 
Очистити и исећи на комаде.
 
Самлети машиницом за млевење парадајза.

Процедиди у специјалној цедаљки.

Сипати у шерпу, додати со и шећер и кувати. Кад проври, кувати још 10-15 минута.

Флаше загрејати у рерни, 10 минута на 100 степени.

Врућ парадајз сипати у вруће флаше. На сваку флашу ставити парче целофана потопљено у алкохол или ракију, стегнути гумицом и ставити затварач.

Флаше увити у пешкир и оставити 24 сата да се тако охладе.

Уживајте у зимским данаима са чашом домаћег сока од парадајза!

 


#   храна   рецепт   зимница   24 сата   кухиња   парадајз
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима