Стари рецепти југа Србије: Прженија
Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо омиљено јело југа Србије, "Прженију".
Потребно је:
паприке (10-12 комада)
парадајз (500 грама)
4 јаја
бибер
суви биљни зачин
со
уље
Припрема:
Паприке опрати, очистити од петељки и семена, исецкати на резанце и пропржити на уљу, док не омекшају.
Затим додати ољуштен парадајз исечен на кришке, па све продинстати, док вода коју је пустио парадајз не уври. Зачинити кашичицом биљног зачина.
Умутити јаја, посолити их и побиберити па прелити преко поврћа. Још мало динстати, уз мешање, да се јаја стегну.
Прженија се може служити самостално или уз кувани пиринач или пире кромпир. Једе се и топла и хладна..
Најукуснија је када се спрема од тањих паприка пред крај њихове сезоне, али може се спремати и лети, од меснатих паприка. Тада паприке треба дуже пржити, да испари вода коју пусте.
Прженија се може припремати и зими, уколико имате печене паприке у замрзивачу.
Основна варијанта прженије је од паприке, зачињена јајима. Уместо јаја може се додати кашика-две брашна.
Пријатно!
#
рецепт
јаја
парадајз
паприке
прженија
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Временска прогноза
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске културе?
- Ликовна колонија
- НПС у Нишу најављује темељне промене
- Недеља превенције повреда у саобраћају
- Руски класици и савремени свет
- Уклоњена бомба-грађани се враћају својим домовима
- Акција уклањања заостале бомбе
- НПС излази на изборе
- Преминула породиља из околине Прешева
- Лепотом, културом али и блокадом против отимања
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?