Južna Srbija Info

Stari recepti juga Srbije: Cicvara sa kajmakom za večeru

rssBookmark and Share

Niš 17.02.2018. Južna Srbija Info

Danas pripremamo staro jelo slično kačamaku, koje možete pripremitii i od običnog pšeničnog brašna.

Kao ilustracija fotografija sa sajta: Bašta Balkana
Kao ilustracija fotografija sa sajta: Bašta Balkana

Potrebno je:

mleko 3 dl
mast 1 kašika
kukuruzno ili pšenično brašno 350 g, ili mešano
kajmak 1 kašika
pavlaka 100 g ili mlad krem sir
so

Priprema

Staviti mleko u dublji tiganj da se greje. Dodajte kašiku masti, so, pavlaku i kajmak, može i bez.

Kad mleko provri polako sipajte kukuruzno brašno po potrebi, uz stalno mešanje da nema grudvica, otprilike kao za redji griz posto će se cicvara zgusnuti dok se kuva.

Krčkajte cicvaru oko 5 minuta uz mešanje, možete u ovom momentu nasuti i malo ulja da cicvara bude sjajna i da se lepo okrene.

Služite cicvaru toplu sa kajmakom, pavlakom, sirom, slaninom, turšijom.

Prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   hrana   recept   brašno   kukuruz   kuhinja   kajmak   kačamak   cicvara
@


 


[ Dodaj komentar ]