Stari recepti juga Srbije: Domaća supa sa knedlama i meso sa renom
Hladno vetroviti dani lakše se podnose uz domaću supu sa knedlama, omiljen specijalitet cele zemlje. Možete koristiti goveđe-juneće meso ili pileće, odnisno kokošije.
Potrebno je:
500-600 g junećeg mesa, rozbratne, rebra ili po izboru
6-8 većih šargarepa
2 srednja zelena
2 srednja paškanata
1 celer, oko 100-150 g
1 glavica crnog luka
so
biber u zrnu, lovorov list
peršunov i celerov list
Priprema
Meso oprati, pa staviti u dve litre vode da se kuva. Dužina kuvanja zavisi od starosti mesa kao i od toga u kakvoj šerpi/loncu kuvate, ekspers lonac, zepter i slično.
Ukoliko kuvate u običnoj, potrebno je oko dva sata. Kada je meso skoro gotovo, dodati svo povrće koje ste prethodno očistili. Staviti po nekoliko grančica celerovog i peršunovog lista. Kuvati dok povrće ne omekša.
Pošto je određena količina vode isparila tokom kuvanja, dodati još oko pola litre vode. So, biber, pa "ukuvati" supu. Po želji staviti rezance ili knedle.
Prilikom služenja, posuti sitno iseckanim peršunovim i celerovim listom.
Napraviti knedle od griza na masti i zakuvati supu.
2 jajeta, oko 60 grama griza, kašičica masti ili ulja, a u smesu za knedle po želji možete staviti i malo soli.
Najpre penasto umutite belanca, a u drugoj posudi pomešajte griz sa žumancima i uljem. Belanca zatim polako dodajte smesi sa grizom i sve dobro promešajte.
Kašičicom vadite knedle i spuštajte u proceđenu supu koja vri.
Meso i povrće iz supe služiti uz ren ili neki sos po vašoj želji.
Prijatno!
#
hrana
recept
kuhinja
junetina
knedle
supa
@
Tweet
Aktuelno
- „Bajka o ribaru i ribici” putuje u Suboticu
- Danas u centru potpuna obustava saobraćaja
- Nova odbornička grupa u Skupštini grada Niša?
- Otišla tetka Doke
- Prnađen arsenal oružja i municije u okolini Niša
- Vremenska prognoza
- Mladi umetnik dobio dozvolu za sviranje na ulici
- Delegacija Niša na "Danima Istočnog Sarajeva"
- Maloletnik pretukao mače
- Niš i Evropska noći istraživača
- Poginula žena na auto-putu kod Aleksinca
- Susret Mitropolita g. Arsenija sa gradončelnikom
- Niš centralno mesto "Balkan Youth Fest-a"
- NPS Niš o broju putnika na niškom aerodromu
- 33. Književna kolonija u Sićevu
Najnoviji oglasi
- Brak,veze,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- VENTUS FOOD NIŠ - VAŠA OMILJENA HRANA
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Niški aerodrom suočava se sa padom broja putnika - ostaju samo četiri niskobudžetne linije
- Konačno urbana žurka u Nišu, srpska premijera - Kristijan Kraken u "Livnici"!
- AMD otvorila razvojni centar u Nišu - posao za 30 mladih stručnjaka iz oblasti razvoja čipova i softvera
- Niš spreman za izgradnju postrojenja za prečišćavanje i preradu otpadnih voda: Dobijena građevinska dozvola
- Prokuplje: Učenik namerno oborio klupu i povredio nastavnika
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?