recept

Danas pripremamo domaću juneću supu, okrepljujuće ukusno jelo koje praktično može da bude i ceo obrok ako se jede meso i povrće sa nekim sosom, na jugu Srbije uglavnom sa renom.

Stari recepti juga Srbije: Gurmanski škembići u saftu

Danas pripremamo škembe čorbu, omiljei specijalitet muške populacije juga Srbije, ukusno, kalorično-gurmansko jelo.

Stari recepti juga Srbije: Starinske, suve paprike sa mesom

Danas pripremamo punjene suve paprike sa mesom, omiljeno jelo stanovnika juga Srbije.

Stari recepti juga Srbije: Musaka od boranije, sa junetinom i piletinom

Danas pripremamo musaku od boranije sa junetinom i piletinom, izuzetno ukusno jelo po receptu iz mansatira sa Svete gore.

Stari recepti juga Srbije: Sladak kupus sa dimljenom kolenicom

Danas pripremamo sladak (sveži) kupus sa dimljenom kolenicom. Letnja varijanta, čuvenog specijaliteta sa kiselim kupusom.

Stari recepti juga Srbije: Za večeru, uvek dobra domaća šopska salata

Uvek aktuelna, naročito u još uvek vrelim letnjim danima, šopska salata tradicionalno jelo juga Srbije omiljena je na trpezama južnjaka. Danas predstavljamo jedan od načina za propremu "Šopske salate", koju ne treba izjednačavati sa "Grčkom salatom".

Stari recepti juga Srbije: Pohovane zelene parike, punjene sirom

Danas pripremamo zelene parike punjene sirom i pohovane u kukuruznom brašnu, izuzetno ukusno predjelo, koje uz dobru salatu može da zameni glavni obrok.

Stari recepti juga Srbije: Zaljućene, pohovane svinjske šnicle

Danas pripremamo južnjačke, zaljućene pohovane šnicle od svinjskog mesa, jelo za prave gurmane.

Stari recepti juga Srbije: Pravo vreme za salatu od belolučanih paprika

Kako je sezona paprika uveliko počela, u ove vrele letnje dane rado spremamo salatu od pečenih paprika sa belim lukom u ulju, tradicionalno meze juga Srbije.