Pirot: Jagnjijada u Krupcu
Pirot 25.04.2015. Pirotske Vesti, Južna Srbija Info
U Krupcu je danas održana prva po redu manifestacija Staroplaninsko jagnje-Jagnjijada Krupac 2015.
Učestvovalo je 13 takmičara koji su spremali jagnetinu pod sačem, na paru, u vurnji i na druge načine.
Jedan od vlasnika najvećih stada ovaca u pirotskom kraju Zoran Ćirić, iz Krupca kaže da je dobro što se ova manifestacija po prvi put organizuje upravo u Krupcu jer u ovom selu ima najviše ovaca u pirotskom kraju, preko 1.500 grla.
“Mi spremamo jagnjetinu na četiri načina, pod sačem, u furunu, ili kako kažu u ovom kraju vurnju, spremamo i dinstanu ovcu, jagnjetinu spremljenu u buretu, kao i jagnje na ražnju. Ražanj nije karakterističan za pirotski kraj ali smo rešili i to da napravimo”, kaže Ćirić, koji je u pripremi jagnjetine osvojio drugo mesto na ovoj manifestaciji.jagnjijada_1_1
Jedan od takmičara Vladica Pejčić kaže da je najukusnija jagnetina upravo sa Stare planine.
“Najukusnija staroplaninska jagnjetina je pod sačem, a kada je reč o ovčetini, najbolja je ovca na paru.Mi spremamo i jagnjetinu ispod sača i ovcu na paru. Najveća tajna kod pripreme ovce na paru jeste belo vino. Što se tiče jagnjetine pod sačem, bitno je da se dobro poklopi i ukopa u žar i mora dva i po do tri sata da se tako peče”, kaže Pejčić.
Nebojša Kostić, jedan od organizatora ove manifestacije kaže da je staroplaninska jagnjetina bez premca jer ovce na Staroj planini se napasaju na livadama koje su veoma bogate lekovitim biljem.
Predsednik opštine Pirot Vladan Vasić kaže da opština Pirot pomaže održavanje ovakvih manifestacija u pirotskim selima sa ciljem da se sačuva selo i da se sela ožive.
“To smo već uradili sa selima Izvor i Temska, gde se održava Sajam staroplaninske hrane i mislim da ljudi koji su došli ovde, a ima ih i iz inostratsva mogu da vide sve čime Pirot raspolaže, od pirotskog jagnjeta, do peglane kobasice, pirotskog ćilima i kačkavalja. To je šansa za meštane ovih sela da prodaju svoje proizvode, ostvare zaradu i to je i krajnji cilj, povećanje broja turista i povećanje broja ljudi koji se bave proizvodnjom tradicionalne hrane”, kaže Vasić.
Organizatori ove manifestacije su Turistička organizacija Pirot, Mesna zajednica sela Krupac i Udruženje gradjana “Vidlič” iz Krupca, uz podršku opštine Pirot.
Odlukom žirija, najukusniju jagnjetinu pripremila je ekipa “Kordero negro”, drugo ekipa “Reka mleka” a treće “Čeda ketering”.
Manifestaciju je obišao i državni sekretar Ministarstva poljoprivrede Željko Radošević, zajedno sa načelnik Upravnog okruga Pirot Dimitrijem Vidanovićem.
Radošević je kazao da je razvoj stočarstva najveća šansa za razvoj poljoprivrede u Srbiji.
-Upravo zbog toga uvodimo nove brojne podsticajne mere iz oblasti stočarstva. U Krupcu sam bio mnogo puta i mogu da kažem da ovo selo ima daleko veće potencijale za razvoj stočarstva nego što je to iskorišćeno-kazao je Radošević.
#
Pirot
turizam
Zoran Ćirić
Krupac
Vladan Vasić
manifestacija
predsednik opštine
jagnjetina
Turistička organizacija
Dimitrije Vidanović
Turistička organizacija Pirot
Željko Radošević
Mesna zajednica
Jagnjijada
državni sekretar
Pirotske vesti
@kzpvladanvasic @pirotskevesti
@
Tweet
Aktuelno
- Otkačio se ringišpil, povređeno više dece
- Grupa građana "Dr Dragan Milić" predala potpise
- Dokumentarni i kratkometražni film
- Danas je Markovdan
- Vremenska prognoza
- Uređenje parkinga i međublokovskog prostora
- Odata počast žrtvama NATO bombardovanja
- 170 kila droge, 10.000 ekstazija
- Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu
- NCPD "Branko" obeležila krsnu slavu
- Pre 25 godina Niš zasut kasetnim bombama
- Vaskršnja čarolija
- "Zajedno pomeramo granice”
- Danas je Đurđevdan
- Amfetamin, marihuana, novac
Najnoviji oglasi
- berba maline 2024.
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Ubedila starijeg muškarca da joj na njegovo ime kupi tri mobilna telefona, pametni sat i sklopi ugovor sa mobilnim operaterom
- "Biramo Niš" nova predizborna opoziciona koalicija, Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika u niškoj Sabornoj crkvi
- Pijačni barometar: Cene na niškim pijacama za 27. i 28. april
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?