Мусли - здрав доручак или обмана?

Колико сте се само пута запитали да ли мусли гоји или не? Због чега тако дуго остајете сити након само 100 грама ове укусне хране? Мишљења су подељена. Од тврдње да је реч о здравој макробиотици, до убеђења да су у питању сложени угљени хидрати који гоје.

Мусли са јогуртом/млеком идеалан је оброк за оне са нормалном телесном тежином.

Зависно од врсте муслија, варира и његов садржај. Мешавина житарица у комбинацији са кокосом, језграстим воћем, сувим воћем, семенкама, представља здраву комбинацију беланчевина, масти и угљених хидрата. Овако избалансиран оброк даје енергију али и снабдева организам потребним витаминима и минералима.

Са друге стране, шећери повећавају његову енергетску вредност, због чега велика количина муслија садржи и велики број калорија. Суво грожђе је богато шећером, и то фруктозом и глукозом, због чега је добар извор енергије, али вишак енергије тј. шећера, депонује се у маст.

Наравно, никако му не треба умањивати позитивне учинке. Иако је мусли и природно богат многим вредним нутријентима, идеална је намирница за обогаћивање витаминима, минералима, пробиотицима, пребиотицима и прехрамбеним влакнима.

Мусли се препоручују за превенцију и терапију кардиоваскуларних болести, високог крвног притиска и проблема система за варење.

Да би без гриже савести у муслију уживали и они са вишком килограма, требало би да конзумирају мусли од целог зрна и без додатка шећера. Увек треба обратити пажњу на састав (одлучите се за једну врсту житарица) и количину више од 100 грама по оброку се не препорчује, уколико желите да ослабите.

Творцем данашњег муслија сматра се др Максимилијан Бирчер Бенер. Швајцарац револуционарног духа, одлучио је да постане лекар због здравствених проблема из детињства, пише "Менс хелт".

Посебну важност придавао је правилној исхрани, и мусли је створио као идеалан оброк - здрав и некалоричан. Реч је, наравно, о оном без кандираног воћа и са немасним јогуртом, односно млеком.