Stari recepti juga Srbije: Domaći gulaš od svinjetine
Niš 15.12.2018. Južna Srbija Info
Kako su u većini delova juga Srbije svinje već zaklane (kućni svinjokolj), vreme je za domaći piknatni gulaš. Kavaltenu svežu svinjtinu možete kupiti i u brojnim mesarama.

Potrebno je:
2 kilograma svinjskog mesa sa belom i crnom džigericom
1 kg g crnog luka
100 g suve slanine
8-15 zrna bibera
4-6 kisele faferonke ili tucane ljute
2-3 kašike masti
1-3 kašika brašna
4-5 list lorbera i aleve paprike
malo sirćeta
so
Priprema
Parče suve, prošarane slanine iseći na kockice, a luk na tanke režnjeve, pa propržiti na zagrejanoj masti.
Dodati meso i džihericu isečeno na veće kocke i pržiti ga da porumeni. Zatim dodati list lorbera, biber u zrnu, so i cele papričice feferonke.
Jelo poprašiti sa kašikom brašna, promešati, naliti pola litra mlake vode i sve zajedno dinstati oko 1 sat.
Dodati malo sirćeta ili vina i među prstima šećera radi slatko-kiselog ukusa.
Uz ljutu turšiju, prijatno!
#
Niš
hrana
recept
meso
kuhinja
svinjetina
gulaš
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turizam
Aktuelno

- Niški merak u Beogradu
- Teško ranjen maladić
- Kosovski sporazum na stolu
- Torte za osmehe
- Rekonstrucija puta do Malčanske petlje
- Otežan saobraćaj
- Pijačni barometar u Nišu
- Vremenska prognoza
- Protest pod kišobranima
- Nema divljih svinja zaraženih afričkom kugom
- Bezbednost novinara
- Municija i eksploziv
- Rampe za osobe sa invaliditetom
- Grejanje uredno
- Mitrovski zamenica načelnika Uprave
Najnoviji oglasi
- Vodeni kefir Tibicos, Japanski kristali, količina za 2L
- Agencija za brak i druzenje
- Extra dodatna zarada!
- Najbolji i najpovoljniji preparati za druženje
- Sadnice lesnika
- Hitno prodajem kuću u centru Leskovca
- Kuca na prodaju, Veternik, Veternicka rampa
- Mlečni kefir, Kefirna zrnca za pravljenje mlečnog kefira količina za 1/2L
- Prodaju se dve kuce u Jakovu
- Orkestar muzika trubači za sahrane Srbija
- Za rubriku "Verovali ili ne": Četvrti put sa "uklete" pruge Niš - Zaječar skliznule cisterene sa opasnim materijama!
- Stari recepti juga Srbije: Zeljanik sa spanaćem
- Aleksinčani prodavali grčko voće u Rusiju, lažno fakturisano kao srpsko
- Stari recepti juga Srbije: Grašak "na gusto" sa faširanim šniclama
- Još dvoje ljudi u Nišu noćas umrlo od gripa
- Mihajlovićeva: Auto-put kroz Grdeličku klisuru se otvara kad budemo sigurni u potpunu bezbednost
- DSS u Gadžinom Hanu prešao u naprednjake
- Niški taksisti: Nepoštovanje propisa izaziva nelojalnu konkurenciju, tražićemo pomoć od Republike!
- Miša Brkić: Investitori primećuju da su reforme u Srbiji zaustavljene
- U firmi "Mita" iz Leskovca doneli "Uredbu o korišćenju toaleta"