Заборавите на пиће са кришком лимуна!

Научници су, наиме, тестирали кору и пулпу 76 лимуна у 21 ресторану и у 70 одсто анализираних узорака пронашли огроман број свакојаких бактерија.

"Лимун је познат по својим антибактеријским својствима. Резултати наше студије су, међутим, показали да читав низ микроорганизама може да опстане на кори и унутрашњости цитруса када се исече на кришке", напоменуо је један од аутора студије.

"Гости угоститељских објеката морају бити свесни да кришке лимуна које се додају у поједина пића могу да садрже потенцијално патогене микробе", додао је он.

Филип Тиерно, професор микробиологије у једном од медицинских центара у Њујорку, спровео је на десетине сличних тестова и констатовао да је половина анализираних кришки лимуна контаминирана - људским изметом и бактеријама пореклом из дисајних путева и коже.

Поједини узорци лимуна су указивали и на присуство кандиде - гљивичног обољења унутрашњих органа.