Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти из Ниша: Празнична јагњетина са младим кромпирићима

Bookmark and Share

12.04.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Поштујући данашњи дан, Васкрс и осећања већине верника, представљамо јагњетину са младим кромпирићима.

јагњетина са кропмпиром ф: Жена Блиц
јагњетина са кропмпиром ф: Жена Блиц

Потребно је:

Јагњећи бут

1 кг младог кромпира

3 кашике кајмака, киселе павлаке

2 кашике масти

1 кашичица брашна

со

Припрема:

Бут попарити кључалом водом, па оставити у води 15 минута

Извадити месо, осушити и посолити

Маст јако загрејати, па мало пропжити месо преливајући га повремено топлом водом у којој је отопљен маслац

Бут окретати и пећи у пећници око 80 минута

Ољуштити кромпир и упола га скувати у сланој води

Оцедити и додати месу

Посути ситно сецканим першуном и брашном

Пећи у добро загрејаној пећници док кромпир не добије светложуту боју

Месо исећи на парчад, сложити на велики тањир и окружити кромпиром

Прелити соком од печења и кајмаком или павлаком

 

СРЕЋАН ПРАЗНИК И ПРИЈАТНО!


#   рецепт   јагњетина   кромпир
@


 



Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима