Стари рецепти југа Србије: Српска домаћа салата

Напомена: Поврће треба да буде ситно сецкано и никако не штедети на уљу.

Потребно је:

4-5 парадајза
2 главице црног лука
3 зелене паприке
1 краставац
1 феферон или свежа папричица
уље
со

Припрема

Очишћен лук исећи на танке листове, посолити и руком изгњечити да мало изгуби љутину. Краставац ољуштити и исећи на коцке.

Парадајз такође исећи, а паприку исецкати и све саставити.

Ситно исецкан феферон посути по салати.

Посолити, додати уље и све добро измешати, па служити.

Уз мастан сир, пријатно!