Стари рецепти за зимницу: Патлиџан у тегли
Представљамо старе кулинарске рецепте за праве гурмане.
Како је време зимнице, данас спремамо патлиџан у тегли.
Потребно је:
око 3,5 кг патлиџана
1,2 л воде
500 мл сирћета
40 г + за посолити патлиџане соли
40 г шећера
произвољне количине свежег першуна и белпг лука
уље
Припрема
Патлиџане опрати и нарезати на кришке. Посолити и оставити неких 5-6 сати.
Оцедити патлиџане. Прокухати воду, сирће, со и шећер. Спуштати патлиџане, па кувати неких 5 минута. Оставити да се процеде.
Посушити кухињским папиром, па ређати у стерилисане тегле. Сваки слој патлиџана посути ситно сецканим луком и першуном. На крају залити уљем (обично сунцокретово или комбинација маслиновог и сунцокретовог уља)! Тегле добро затворити, па оставити на хладном.
Савет:
Овако припремљен патлиџан можете користити одмах, као прилог месу или уз кромпир, пиринач (вегетаријанске верзије), по укусу!
#
рецепт
зимница
патлиџан
тегла
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- Временска прогноза
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?