Слаба продаја меса пред празнике

Према њиховим речима, многи Врањанци куповали су од 200 грама до једног килограма свежег и млевеног меса, што није уобичајено за период око новогодишњих и божићних празника.

– То је још један доказ о слабој платежној моћи грађана, а високим ценама живота, не само у Врању, већ и у целој Србији.

У контакту сам са колегама из других градова и сви ми причају једну исту причу, а то је да се све више људи одриче меса и сухомеснатих производа, без обзира што је реч о празничним трпезама.

Некада смо прасетину, говедину и јагњетину продавали на велико, а то значи и до 20 килограма у комаду, а сада људи купују од једног до три килограма свежег парчета и још траже да одстранимо кости које дају на тежини.

Много тешко време је дошло за грађане, а самим тим и за нас који од купаца живимо и радимо – каже Васа Мишић, власник једне од највећих месара у Врању.

Наша суграђанка Љубинка Марковић каже да ће се у њеној кући у новогодишњој ноћи месо осетити само у пуњеним паприкама и сармама.

– Сваке године сам спремала печење, али овога пута за то немамо могућности. Купила сам 400 грама млевеног меса којим ћу напунити паприке и сарме, а све остало биће посно.

Барем ћу све оно што остане да искористим за Бадње вече. Веровали или не, али дотле смо дошли.

Надам се да ће децембра 2013. године бити бар за малу прасећу буткицу – каже Марковићева.

Иначе, када је реч о ценама свежег меса и сухомеснатих производа, оне су у овој години повећаване неколико пута.

Тако за килограм свињског бута треба издвојити 460 динара, јунећи бут 680 динара, свињски врат 460, димљени свињски филе 900 динара.

Свињска кременадла у врањским месарама кошта 460, лас каре 820, роштиљ месо 444, а роштиљска кобасица 514 динара.

Љубитељи сухомеснатих производа килограм димљених ребара плаћају 512, димљене кости 215, а сланину 546 динара.

Килограм пилетине стаје 285 динара, док најпродаванији артикал, прасетина кошта 339 динара.