Stari recepti juga Srbije: Riblji đuveč
Niš 14.12.2019. Južna Srbija Info
Danas pripremamo đuveč od ribe. Klasičan đuveč i priprema se na isti način kao đuveč od mesa. Uživajte u odličnom jelu u danima posta.
Potrebno je:
-1k.g slatkovodne ili morske ribe po izboru
-200g belog krompira i 200 grama šargarepe, paprike
-400g paradajza očišćenog od ljuske ili paradaz pire
-50g. pirinča
-2 glavice crnog luka, ljuta paprika po ukusu
-1 čen belog luka
-maslinovo ulje
-obično ulje
-so, biber, aleva paprika, lorber, peršunov list, šećer
-malo kukuruznog brašna
Način pripreme:
Ribu iseći na komade, uvaljati u kukuruzno brašno i ispržiti na mešavini maslinovog i običnog ulja (pola-pola).
U ulje preostalo od prženja ribe staviti sitno seckani crni luk, da se proprži sa sitno seckanim belim lukom.
Potom dodati beli krompir, šargarepu, paprike, sve isečeno na kriške i sve zajedno pržiti dok krompir ne omekša.
Paradajz staviti nakratko u kipuću vodu a zadim odmah u hladnu pa oljuštiti kožicu i paradajz iseći na kockice pa dodati u omekšali krompir ili naliti sa paradajz pireom, umesto svežeg.
Dodati 50 g. pirinča.
Krčkati na laganoj vatri dok se ne ukuva tečnost koju ispusti paradajz.
Posoliti i pobiberiti ( aleva paprika) po ukusu, dodati malo seckanog peršunovog lista, lorber i kašičicu šećera.
Skuvano povrće sa pirinčem preručiti u zemljanu, tepsiju ili vatrostalnu posudu, lagano izmešati sa isprženom ribom, naliti malo sa vodom i zapeći 40-tak minuta u rerni.
Vrlo ukusan riblji đuveč, uz koji odlično ide salata od bele rotkve, koju spremite po svom ukusu.
Prijatno!
#
Niš
hrana
recept
kuhinja
riba
đuveč
@
Tweet
Aktuelno
- Velika subota - uspomena na pogreb Isusa Hrista
- Vremenska prognoza
- Koalicija „UJEDINjENI – NADA ZA NIŠ“ predala listu
- Izlili se bujični potoci
- Danica Crnogorčević nastupa u Nišu
- Vaskršnja poslanica SPC
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika
- Godišnjica od nezapamćene tragedije
- Uskršnji vašar u školi
- Veliki petak
- "Greta" i "Vrana u paunovom perju" premijere
- Prevara putem kol-centar
- Izglasana nova Vlada Srbije
- Veliki četvrtak i Tajna večera
- Radno vreme Idea, Merkator i Roda prodavnica
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Bulevar Saše Savića Švabe i Trg Šabana Bajramovića
- Palata pravde jedan od najznačajnijih arhitektonskih bisera u Nišu
- Predstavljen najveći mural u Nišu „Popovića park“ - uskoro blokada Mokranjčeve ulice zbog "otimanja" privatnog zemljišta
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?