Рецепти југа Србије: Сокобањски кравајчићи са сиром

Потребно је:
1 кг брашна и 350 грама сокобањског сира или фете
250 мл воде
50 мл уља
2 кашичице за кафу соли
1 паковање свежег квасца (40 г)
1 жуманац за премазивање
20 г маргарина

Припрема

Од наведених састојака умесити тесто. Оставити да надодје на топлом.
 
Од надошлог теста направити неколико лоптица и пунити их са сиром.

У поуљену тесију наређати кравајчиће, премазати их жуманцетом, посути сусамом и парчићима маргарина и оставити да надође још 1,45 минута.

Пећи у унапред загрејаној пећници на 250 степени, око 35 минута.

Пријатно.