Стари рецепти: Фаширане шницле

Потребно је:

500 гр мешаног млевеног меса

2  кришке старог хлеба ( дан – два )

мало млека, око 50 мл

1 мања главица црног лука

2 чена белог лука

на врх кашичице бибера

1 кашика сувог зачина

1 јаје

4 – 5 кашика презле

Припрема:

Измрвити хлеб и налити млеко па руком изгњечити.

У другу посуду ставити месо, млевени црни лук, бели лук и зачине ( могу се додати још неки, по жељи ).

Додати хлеб и јаје па рукама измесити.

Оставити мало у фрижидеру 15 – 30 минута, зависно колико имате времена.

У тигањ сипати уље, ни мало ни превише, “с’прста”.

Оставити да се загреје, не на најјаче, мало слабије.

Обликовати руком фаширке и уваљати сваку у презлу па ставити да се пеку равномерно са обе стране.

Послужити топле, обично уз кромпир пите или...

Пријатно.