Стари рецепти: Гулаш од гљива
Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо гулаш од гљива.
Састојци:
- шампињони 400 гр
- буковача 400 гр
- празилук око 400 гр
- суве шљиве око 5 ком
- бели лук 4 чена
- шаргарепа 1ком
- зелен 1ком
- першун ситно сецкан 1/2 везе
- мајчина душица 2-3 прстохвата
- кари прах пола кафене кашике
- слатка млевена паприка 2 кафена кашикице
- црно вино 0,5дцл
- сок од парадајза 0,5дцл
- со
- бибер, по укусу
- љута туцана паприка, по укусу
Припрема:
Празилук насечемо на колутиће и динстамо на мало уља, када почне да добија боју додамо ситно нарендану шаргарепу и корен першуна,ситно сецкан першун, гњечен бели лук и око 5 сувих шљива преполовљених на пола.Све динстамо док не омекне.
На омекло поврће додамо буковаче исечене на траке и динстамо са додатком воде око 10 мин па додамо шампињоне крупније насечене налијемо воде тек да поклопи посолимо побиберимо, поспемо слатком млевеном паприком, мајчином душицом, кари,по укусу љуту паприку,сок од парадајза.
Када су гљиве омекле након око 10 мин додамо црно вино и крчкамо да испари алкохол неколико минута, проверите сланост и досолите по потреби.Пре служења гулашу можете додати и коју кап јабуковог сирћета.
Као прилог можете послужити пире кромпир, пиринач или тестенину.
#
рецепт
печурке
суве шљиве
бели лук
гулаш
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
- Временска прогноза
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске културе?
- Ликовна колонија
- НПС у Нишу најављује темељне промене
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?