Stari recepti: Gulaš od gljiva
Predstavljamo stare kulinarske recepte, u želji da ih približimo modernim domaćicama.
Danas spremamo gulaš od gljiva.
Sastojci:
- šampinjoni 400 gr
- bukovača 400 gr
- praziluk oko 400 gr
- suve šljive oko 5 kom
- beli luk 4 čena
- šargarepa 1kom
- zelen 1kom
- peršun sitno seckan 1/2 veze
- majčina dušica 2-3 prstohvata
- kari prah pola kafene kašike
- slatka mlevena paprika 2 kafena kašikice
- crno vino 0,5dcl
- sok od paradajza 0,5dcl
- so
- biber, po ukusu
- ljuta tucana paprika, po ukusu
Priprema:
Praziluk nasečemo na kolutiće i dinstamo na malo ulja, kada počne da dobija boju dodamo sitno narendanu šargarepu i koren peršuna,sitno seckan peršun, gnječen beli luk i oko 5 suvih šljiva prepolovljenih na pola.Sve dinstamo dok ne omekne.
Na omeklo povrće dodamo bukovače isečene na trake i dinstamo sa dodatkom vode oko 10 min pa dodamo šampinjone krupnije nasečene nalijemo vode tek da poklopi posolimo pobiberimo, pospemo slatkom mlevenom paprikom, majčinom dušicom, kari,po ukusu ljutu papriku,sok od paradajza.
Kada su gljive omekle nakon oko 10 min dodamo crno vino i krčkamo da ispari alkohol nekoliko minuta, proverite slanost i dosolite po potrebi.Pre služenja gulašu možete dodati i koju kap jabukovog sirćeta.
Kao prilog možete poslužiti pire krompir, pirinač ili testeninu.
#
recept
pečurke
suve šljive
beli luk
gulaš
@
Tweet
Aktuelno
- Velika subota - uspomena na pogreb Isusa Hrista
- Vremenska prognoza
- Izlili se bujični potoci
- Danica Crnogorčević nastupa u Nišu
- Vaskršnja poslanica SPC
- Raspored bogosluženja tokom Vaskršnjih praznika
- Godišnjica od nezapamćene tragedije
- Uskršnji vašar u školi
- Veliki petak
- "Greta" i "Vrana u paunovom perju" premijere
- Prevara putem kol-centar
- Izglasana nova Vlada Srbije
- Veliki četvrtak i Tajna večera
- Radno vreme Idea, Merkator i Roda prodavnica
- Vučević objavio imena budućih ministara
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Bulevar Saše Savića Švabe i Trg Šabana Bajramovića
- Palata pravde jedan od najznačajnijih arhitektonskih bisera u Nišu
- Predstavljen najveći mural u Nišu „Popovića park“ - uskoro blokada Mokranjčeve ulice zbog "otimanja" privatnog zemljišta
- Dragoslav Pavlović nosilac liste "Aleksandar Vučić - Niš sutra" na lokalnim izborima u Nišu
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?