Стари рецепти из Ниша: Кромпир са димљеном коленицом

Овај рецепт је пореклом са југа Србије. Јако, укусно јело. Одлична комбинација кромпира, лука и димљене коленице.

Састојци:

500 г свињске коленице, или буткице

4 крупних кромпира

2 главице црног лука

уље

зачин 

ловоров лист (по жељи)

бибер

Припрема

Исећи крупно кромпир

Крупно исећи лук и додати га у тепсију са кромпиром

Исећи коленуцу и додати је у поврће.

Посолити.

Ставити у рерну и пећи 60 минута на температури 200Ц

Кад је јело спремно, извадити га из рерне и послужити

Пријатно!