Stari recepti iz Niša: Krompir sa dimljenom kolenicom

Ovaj recept je poreklom sa juga Srbije. Jako, ukusno jelo. Odlična kombinacija krompira, luka i dimljene kolenice.

Sastojci:

500 g svinjske kolenice, ili butkice

4 krupnih krompira

2 glavice crnog luka

ulje

začin 

lovorov list (po želji)

biber

Priprema

Iseći krupno krompir

Krupno iseći luk i dodati ga u tepsiju sa krompirom

Iseći kolenucu i dodati je u povrće.

Posoliti.

Staviti u rernu i peći 60 minuta na temperaturi 200C

Kad je jelo spremno, izvaditi ga iz rerne i poslužiti

Prijatno!