Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти из Ниша : Посне пихтије од боба

Bookmark and Share

28.02.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Ниша и околине, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Како је време поста, подсећамо на једно заборављено јело, изузетно укусно.

Стари рецепти из Ниша :  Посне пихтије од боба

Боб потопити и оставити да преноћи, затим га ољуштити.

Љушћење боба је захтеван посао, али укус завршеног јела надокнађује сав труд.

Ољуштен боб налити водом (тек толико да огрезне) и кувати.

Ова маса се не меша док се кува. Скуван боб пропасирати, и поново кувати са додатком соли уља и белог лука, туцаног бибера.

Скувани боб разлити у форме и ставити да се охлади.

Приликом сервирања пихтије прелити уљем са додатком алеве, туцане паприке и белог лука по укусу.

Нема потребе експериментисати са желатиним, густином и слично. Покварићете укус.

Пријатно!

Коментара: 0


#   пост   рецепт   пихтије   боб
@


 


[ Додај коментар ]





Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима