Стари рецепти југа Србије: Домаћа пљескавица са колутовима црног лука и пире кромпиром

Потребно је:

Неколко пљскавица, најбоље купити свеже пљскавице у провереним месарама.

Ако сте вични, припремите, умесите сами пљескавице на свој начин

1 кг кромпира

путер

црни лук

љута туцана паприка

бибер 

со

Припрема

Пљескавице науљити и ставити у посуду за печење

Употребите папир за печење

Преко посољених пљескавица, посути туцану паприку и ставити на њих колутове црног лука, па још мало уља одозго...

Пећи око 40 минута

Спремити пире кромпир на класичан начин

У парадајз салату пријатно.