Стари рецепти југа Србије: Пита од тиквица са сиром

Састојци

800-900 г. тиквица

250 г. тврдог сира

4 јаја

100 г. брашна

со, бибер

Припрема

Тиквице изредндати и оставити их 15 минута да пусте воду. Оцедити, додати сир, јаја, со и бибер, прашак за пециво. Измешати па додати и брашно.

Све заједно измешано сипати у тепсију средње величине, посуту са уљем и кашиком мрвица. Оставити да одстоји око 20 минута, посути и горе кашику мрвица и пећи у претходно загрејаној рерни на 220 степени око 40 минута. 

Ако желите тању и хрскавију питу узмите већу тепсију. 

Пријатно!