Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Посно запечено тавче

rssBookmark and Share

Ниш 06.01.2018. Јужна Србија Инфо

Данас на Бадњи дан спремамо посни запечен пасуљ. Ово је само један од начина припреме овог специјалитета, омиљеног на југу Србије..

Као илустрација фотографија са сајта: coolinarika.com, шефица кухиње Поморавка, posnajela.rs
Као илустрација фотографија са сајта: coolinarika.com, шефица кухиње Поморавка, posnajela.rs

Потребно је:

500 г куваног белог пасуља,

шоља уља 

3 црвене суве паприке,

бибер,

кашика алеве паприке,

500 г празилука,

со,

3 парадајза,

Припрема:

Празилук изрезати на колутиће, мало посолити и динстати на уљу док не омекша.

У прикладну земљану, ватросталну посуду или тепсију сложити динстани лук, додати соли и бибера по жељи, затим ставити оцеђен пасуљ коме су претходно додати со и бибер.

На пасуљ слагати исцепкати паприку и побиберити.

Кашику алеве паприке умешати у 2 дл воде у којој се кувао пасуљ и том мешавином прелити пасуљ.

Пећи на средњој температури од 175 степени целзијуса око 45 минута, док течност не испари и док се направи лепа корица.

Уз чашу црвеног вина, пријатно!

 

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   пасуљ   Бадњи дан   кухиња
@


 


[ Додај коментар ]