Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Старинске беле штанглице

rssBookmark and Share

Ниш 01.04.2018. Јужна Србија Инфо

Данас припремамо старинске беле штанглице од чистих ораха, омиљени ситни колач, који воле мушкарци уз неку чешу белог вина.

Као илустрација фотографија са сајта: coolinarika.com, Адриана
Као илустрација фотографија са сајта: coolinarika.com, Адриана

Потребно је:

250-300гр ораха
250-300гр шећера
1 јаје

Глазура

4 велике кашике шећера у праху
сок од једног лимуна

Припрема

Умутити 250гр шећера са једним жуманцетом, додати 250гр самлевених ораха и чврст снег од беланцета.

Добро умешену масу растањити у плочу ширине три прста и један прст дебљине. Ножем је поравнати да јој површина буде глатка, па је премазати глазуром.

Глазура:

У дубок тањир сипати четири велике кашике прах шећера и додати сок од једног лимуна.

Добро мешати док се не добије густа маса којом ће се премазати плоча од теста.

Премазано тесто сећи на штанглице с прста широке, слагати их на тепсију премазану маслом и држати их пола сата у млакој пећници, да се осуше.

Треба да остану беле, не да пожуте.

Уз чашу белог вина, пријатно!

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   ораси   кухиња   колачи   штанглице
@


 


[ Додај коментар ]