Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Време је за добар запечен пасуљ са сувим паприкама

rssBookmark and Share

Ниш 14.10.2017. Јужна Србија Инфо

Као се биже хладнији дани пасуљ као омиљена храна овог дела Србије све је чешће на трпезама. Данас спемамо запечен пасуљ, може и са месом и без њега.

Илустарција
Илустарција

Потребно је:

Напомена: У рецепту са месом, кувајте  ваше омиљено суво месо заједно са пасуљем и на крају запеците све заједно.

500 г куваног белог пасуља,

4 кашике уља,

3 зелене паприке,

бибер,

кашика алеве паприке, ловоров лиср, бибер

500 г празилука,

со, љута папричица

3 -4 суве паприке

Припрема:

Празилук изрезати на колутиће, посути зачином од поврћа и динстати на уљу док не омекша.

У прикладну земљану, ватросталну посуду или тепсију сложити динстани лук, додати соли и бибера по жељи, затим ставити оцеђен пасуљ коме су претходно додати со и бибер.

На пасуљ слагати цепкану суву паприку кувану са пасуљем, изрезану свежу паприку, па понво све посолити и побиберити.

Кашику алеве паприке умешати у 2 дл воде у којој се кувао пасуљ и том мешавином прелити пасуљ.

Пећи на средњој температури од 175 степени целзијуса око 30 минута, док течност не испари и створи се лепа корица.

Служити уз хладну салату по укусу.

Пријатно!

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   пасуљ   суве паприке   кухиња
@


 


[ Додај коментар ]