Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти са југа Србије: Локошничка тава

rssBookmark and Share

Ниш 19.05.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Данас спремамо урнебес локошничку таву (жигерицу са паприком), по рецепту Иванке Јовановић из села Доња Локошница, која је званично је најбоља куварица старих јела у лесковачком крају.

Џигерица са паприком, Фото: www.coolinarika.com
Џигерица са паприком, Фото: www.coolinarika.com

Потребно је:

500 г свињске џигерице,

5 паприка,

главица црног лука,

2 шаргарепе,

3 чена белог лука,

со,

биљни зачин,

5 кашика уља,

2 чаше воде

Припрема:

У шерпу ставите џигерицу исечену на коцке, додајте паприку исечену на колутове, црни лук исецкан на ребарца, колутиће шаргарепе и целе ченове белог лука.

Посолите, зачините, додајте уље и прелијте водом.

Кувајте сат времена на умереној ватри.

Пријатно!

Коментара: 0


#   Ниш   паприка  рецепт   Доња Локошница  џигерица  Иванка Јовановић   Локошничка тава
@


 


[ Додај коментар ]