Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти са југа Србије: Шаран печен у рерни

Bookmark and Share

28.04.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Подсећамо на печеног шарана у ререни

Печени шаран, Фото: www.mirisjasmina.com
Печени шаран, Фото: www.mirisjasmina.com

Потребно је:

шаран до 2 килограма,

200 г маргарина,

4 чена белог лука,

главица црног лука,

чаша белог вина,

2 кашике презли,,

2 ловорова листа, лист прешуна, кора једног лимуна, рузмарин, со и бибер

Припрема:

Улупајте маргарин пенасто, па першун, кору лимуна, рузмарин, со и бибер и све измешајте.

Додати изгњечен бели лук и исецкан црни лук па све сјединити.

Овом смесом намазати шарана изнутра и споља.

У тепсију усути мало уља и бело вино па ставити шарана да се пече на 180 степени 20 минута.

Извадити па посути презлама и ставити ловоров лист, па вратити да се пече.

Шаран је печен кад фино порумени, а можете проверити тако што ћете део до главе мало подигнути и видети да ли је печено око костију, да није црвено.

Као прилог послужите младе кромпириће.

Пријатно! 

Коментара: 1


#   рецепт   риба   шаран   печен   бели лук
@


 

▲ ▼ [+][-]


  • (+) (-)

    Nenad, 14.12.2020.:
    Pa, ne ide šaran u svatove pa da ga kitite ruzmarinom.
    Kad u receptu ima ruzmarina nije "stari" recept, već "novopečeni" recept.


[ Додај коментар ]





Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима