Јужна Србија Инфо
cirilica | latinica

Стари рецепти за зимницу: Домаћи кисели краставци без конзерванса

rssBookmark and Share

Ниш 09.09.2017 Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте за праве гурмане. Како је време зимнице, данас спремамо киселе краставце без конзерванса и винобрана.

Фото: Shutterstock (Ствар укуса)

Потребно је (за ову количину краставаца):

20 краставаца средње величине,

5 дл сирћета,

3 каранфилића (није обавезно),

1 кашичица бибера у зрну,

2 кашичице семена слачице,

3 чена белог лука,

мало соли и шећера. 

Припрема:

Краставце ољуштите, преполовите уздуж (не мора) и кашичицом извадите семе. Ставите их у суд, посолите и оставите нек стоје 24 сата.

Сутрадан их осушите крпом и поређајте у теглу.

Поспите бибером у зрну, каранфилићем, слачицом и ситно исецканим белим луком, а затим прелијте проврелим сирћетом.

Затворите, а после два дана сирће процедите, ставите нека ври пет минута па опет њиме прелијте краставце.

Уживајте у природној зимници, пријатно!

 

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   краставац  зимница  кухиња
@




[ Додај коментар ]