Завршена Вурдијада - Такмичење у спремању специјалитета на који је поносан југ Србије
22.10.2017. Блиц, Јужна Србија Инфо
На шестој гастрономско-туристичкој манифестацији ''Вурдијада'' која је одржана у Бабушници на више од 160 штандова, први пут преко 50 штандова са локалним специјалитетом вурдом, која се прави од цеђеног млека, а на осталим јела традиционалне кухиње.
Манифестација је окупила велики број посетилаца из Србије али и из Бугарске, Македоније, Турске, Словеније…
- Ове године је највеће интересовање не само учесника него и посетилаца. Нама је циљ да се овај наш локални бренд што више производи. Први пут за ових шест година имамо 53 произвођача вурде, а пре шест година смо имали смо само шест излагача. Велико интересовање је и за јела националне кухиње. Вурда је постала бренд. Имамо петнаестак пољопривредних газдинстава који имају преко 10 грла крупне стоке, од млека праве вурду и продају је широм Србије - каже директор Туристичке организације Бабушнице Милан Стаменковић, пише Блиц.
Бабушничанка Љиља Митић на ''Вурдијади'' учествује шест пут и до сада је освајала награде. Вурду прави од крављег млека и има своје сталне купце.
- Правим је са сусамом, паприкама, тартуфима. Тајна је у добром пуномасном млеку са овог поднебља - каже Митићева.
Евица Стојчић из Бабушнице у свом пољопривредном газдинству чува 10 крава.
- Интересовање је велкико а моје муштерије су из многих градова Србије. Производња вурде је део наше породичне традиције- каже она.
Председница Удружења ‘’Изворско зрно’’ из Извора крај Пирота Марица Радовановић каже да су у на трпези националних припремиле јела од вурде.
- Имамо пуњени кромпир са вурдом, јајима и паприком, пилеће месо запечено са вурдом и јајима, питу са вурдом, разне намазе - каже Марица.
Чланице Удружења жена ‘’Клок’’ из Крупца крај Пирота су спремиле богату понуду националних јела, попут пуњене паприке и сарме, пите са хељдом, слане торта са хељдом, а чланице Удружења жена ‘’Вредне руке Пирота’’ са поносом истичу торту са вурдом.
Благе Петрушески из Удружења Македонаца ‘’Вардар’’ из Ниша од богате македонске националне кухиње издваја предјело малиџано од плавог патлиџана, главно јело гравче тавче и десет колач од ораха.
На челу жирија био је Ненад Гладић Лепи Брка, аутор познате ТВ емисије ''Гастрономад''.
-Ово је аутентичан производ овог краја. Лично сам се уверио у квалитет бабушничке вурде. Очигледно је да овај производ има будућност и на томе треба да се ради. Реч је о одличном производу који има своје тржиште и они који је производе могу да зараде- каже Гладић.
Иначе, "Вурдијаду" је организовала Туристичка организација Бабушнице уз подршку општине Бабушница.
Зоран Панић
#
Туристичка организација
Туристичка организација Бабушнице
Милан Стаменковић
@
Tweet
Најновије вести
- Департизација и стручност на кључним местима
- Завршена грејна сезона
- Звуци Микиса Теодоракиса у Светосавском дому
- Формиран "Дечији културно-рекреативни центар"
- Расписани локални избори у Нишу
- Временска прогноза
- Настрадао Иван Фелкер
- ДИЗАЈН ЗА СВАКИ ДАН
- Дух Грчке вечерас у Нишу
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?