Стари рецепти југа Србије: Домаћи јогурт

Да би припремили 1 литар јогурта потребно нам је само 1 литар свежег млека и 0,5 дл јогурта.

Напомена: Рецепт је прилагођен данашњем брзом темпу живота...

Припрема:

Млеко мало загрејати (да достигне температуру од 40-42 степена). Након тога, у млеко додати припремљени јогурт, добро промешати, поклопити суд и оставити да одстоји 3 до 4 сата, на топлом. Обично је потребно толико времена да би се млеко "појогуртило" (како то нас народ има обичај да каже).

Након тога, јогурт ставити у фрижидер и када се охлади спреман је за сваку употребу.

Како направити воћни јогурт?

Сада када смо успешно направили јогурт, хајде да одемо корак даље па да направимо и воћни јогурт.

За припрему воћног јогурта потребан нам је јогурт (рецимо 1 литар), мало сећера (није обавезно) и наравно воће по зељи (малине, јагоде, кајсије... од 300-500 грама).

Припрема:

Пре свега, воће добро измиксати (у блендеру или миксером), након тога додати јогурт, сећер по укусу, све још мало умутити миксером и то је све.

Пријатно!

priroda-leci-sve.com