Рецепти са југа Србије: Млади грашак са пилетином

Потребно је:

1 кг грашка у зрну

400г пилећег меса по укусу

1 кашика масти

1 кашика брашна

1 главица црног лука

слатка паприка

першунов лист

мало мирођије

мало шећера

со

Припрема:

У шерпу ставити кашику масти, загрејати и мало пропржити главицу ситно исецканог црног лука.

Додати пилеће месо па динстати 15 минута

Затим додати опран грашак, на врх ножа шећер, посолити и доливати по мало млаке воде током динстања.

Када грашак буде мекан, попрашити га једном кашиком брашна, промешати да се мало упржи, а потом опет налити мало воде, оставити да прокључа, додати мало исецкане мирођије и першуновог листа и скинути са ватре. 

Може бити гушће или ређе, зависи од количине брашна и вашег укуса.

Ово је изузетно укусно пролећно јело.

Пријатно!