Рецепти са југа Србије: Мусака од тиквица и млевеног меса

Потребно је:

600 г тиквица

400 г млевеног јунећег меса

200 г црног лука

100 г нарендане шаргарепе

2 кашике уља

со

ловоров лист

бибер

рузмарин

босиљак

250 мл млека

2 јаја

4 парадајза

Припрема:

На врелом уљу пропржити црни лук исечен на коцке, па додати нарендану шаргарепу и млевено месо, те динстати 10 минута. На крају зачинити.

Подмазати тепсију и поређати исечене тиквице (0,5 цм дебљине).

Преко тиквица распоредити динстано месо, па прекрити остатком тиквица. Усути мало воде и пећи у загрејаној рерни 15 минута на 200*Ц.

Умутити јаја и млеко, додати мало соли и тиме прелити мусаку, па је пећи још 15 минута како би поруменела.

Мусаку сервирати уз кришке парадајза и послужити уз овчије кисело млеко по укусу.

Пријатно!