Рецепти са југа Србије: Пуњени парадајз месом и суџуком

Потребно је:

12 средњих парадајза

300 г роштиљ маса

шака пиринча

2 главице црног лука

1 шаргарепа

со

бибер

суви биљни зачин

белу лук

алева паприка

100 г суџука

зачини шећер, со, бибер, босиљак

Припрема:

Парадајз издубити. Руком унутра намазати парадајз са мало шећера и оставити.

Упржити ситно сецкан црни лук. Пиринач кратко обарити и испрати у хладној води. У упржен лук додати сецкану шаргарепу и роштиљ смесу. Све заједно лепо упржити. Када је готово, додати обарени пиринач и наведене зачине.

Пунити парадајз припремљеним филом и затварати колутима суџука или неком другом кобасицом.

Упржити црни лук и ситно сецкан суџук. Додати масу од парадајза, која вам је остала од дубљења.

Додати шећер, со, суви биљни зачин и босиљак.

Фил 2 ставити између напуњеног парадајза.

Пећи око пола сата на 220 степени.

Пријатно!

www.recepti.com