Recepti sa juga Srbije: Punjeni paradajz mesom i sudžukom

Potrebno je:

12 srednjih paradajza

300 g roštilj masa

šaka pirinča

2 glavice crnog luka

1 šargarepa

so

biber

suvi biljni začin

belu luk

aleva paprika

100 g sudžuka

začini šećer, so, biber, bosiljak

Priprema:

Paradajz izdubiti. Rukom unutra namazati paradajz sa malo šećera i ostaviti.

Upržiti sitno seckan crni luk. Pirinač kratko obariti i isprati u hladnoj vodi. U upržen luk dodati seckanu šargarepu i roštilj smesu. Sve zajedno lepo upržiti. Kada je gotovo, dodati obareni pirinač i navedene začine.

Puniti paradajz pripremljenim filom i zatvarati kolutima sudžuka ili nekom drugom kobasicom.

Upržiti crni luk i sitno seckan sudžuk. Dodati masu od paradajza, koja vam je ostala od dubljenja.

Dodati šećer, so, suvi biljni začin i bosiljak.

Fil 2 staviti između napunjenog paradajza.

Peći oko pola sata na 220 stepeni.

Prijatno!

www.recepti.com