Стари рецепти: Домаћинска пролећна погача
Данас спремамо домаћинску пролећну погачу из Мињине кухињице ( minjina-kuhinjica.com ), мало захтевну за припрему, али ће зато укус готове погаче надокнадити сав труд.
Потребно:
200 мл млека
45 г квасца
1 кашичица шећера
3 јајета
2 кашичице соли
50 мл уља
1 чаша јогурта (180 г)
300 г пш. оштрог брашна тип 400
450 г пш. меког брашна тип 400
50 г путера
пшенични гриз или палента
Припрема
У топло млеко ставите измрвљен квасац, кашичицу шећера и брашна. Оставите 10 минута да квасац нарасте. У надошли квасац додајте два умућена јајета, уље, јогурт и со. Промешајте. Сипајте прво оштро брашно, промешајте, а онда додајте меко брашно и замесите тесто. Покријте стреч фолијом и оставите 30 минута да тесто надође.
Надошло тесто поделите на 2 једнака дела. Први део поделите на 4 дела. Сваки део посебно развуците на побрашњеној радној површити и премажите путером, сем последњег. Сложите једно на друго и развуците у већи круг. Исеците на 16 троуглова. Сваки троугао по средини засеците. Ужи део теста два пута провуците кроз исечени део. Од ширег дела крените са увијањем теста. Сложите у круг, у подмазану тепсију Металац величине 30 цм.
Од другог дела теста одвојте мањи део за средину.
Остатак теста развуците у правоугаоник. Премажите путером у уролајте по широј страни. Премажите умућеним беланцетом и поспите пшеничним гризом или палентом. Пребаците у тепсију, а крајеве, ако су вам вишак, исеците. Маказама засецајте укосо и одвајате “латице”. Мањи одвојени део премажите беланцетом у уваљајте у лан. Ставите у средину. Оставите 30 минута, а онда само први, спољи део погаче премажите умућеним жуманцетом, кашиком млека и уља.
Пеците у загрејаној рерни на 220 степени око 5 минута а онда смањите на 200 и пеците још 20-25 минута.
Пријатно!
minjina-kuhinjica.com
#
храна
рецепт
кухиња
погача
minjina-kuhinjica.com
@
Tweet
Најновије вести
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
- Временска прогноза
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске културе?
- Ликовна колонија
- НПС у Нишу најављује темељне промене
- Недеља превенције повреда у саобраћају
- Руски класици и савремени свет
- Уклоњена бомба-грађани се враћају својим домовима
- Акција уклањања заостале бомбе
- НПС излази на изборе
- Преминула породиља из околине Прешева
- Лепотом, културом али и блокадом против отимања
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Ученици Гимназије "Стеван Сремац" извешће у Народном позоришту представу "Друштво мртвих песника"- приход иде у хуманитарне сврхе
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?