Стари рецепти из Ниша: Ћуфте у парадајз сосу
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
За оне који не посте, подсећамо на ћуфте у сосу
Потребно је:
400 г млевеног меса
2 главице црног лука
4 чена белог лука
3 кришке старог хлеба
2 јајета
3 кашике презле
мало зачинсог биља
мало бибера
мало соли
мало першуновог листа
700 мл парадајза из флаше
3 кашике брашна
мало уља
Припрема:
Исецкати црни и бели лук и убацити у месо. Додати јаја, стари хлеб, кога смо пре тога умочили у млеко, презле и све зачине. Руком направити компактну смесу и оставити сат втемена у фрижидеру.
У тигањ загрејати уље, руком правити лоптице-ћуфтице, величине које желите и пржите их. Окренути их више пута да ухвате лепу корицу. Извадити на тацну.
У шерпу исипати парадајз из флаше и кувати налаганој ватри 20-так минута. Убацити и ћуфте и све заједно крчкати на слабој ватри око 30 минута.
Брашно размутите са мало воде и убацити у ћуфте. Додати 2 дл воде и заједно кувати још 10-так минута. Склонити са рингле и додати ситно сечен першун.
Напомена: Сос може бити и "бели", брашно (бешамел) и мирођија уз додатк више белог лука.
Служити уз прилог по жељи, кропмпир, пиринач, тестенина...
Пријатно!
#
рецепт
месо
сос
ћуфте
парадајз
бели лук
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Стадион за неке нове фудбалске звезде
- Временска прогноза
- Отворена Агенција за спречавање корупције
- Окружна смотра ученика-рецитатора
- Пронађимо Данку
- Ударцима у главу пребили младића
- Права грађана
- "Знакови поред пута" на нишки начин
- Изложба уметника са КиМ
- Најбоља књига за децу
- "Принцеза" отишла у спокој
- Ниш - Никшић
- Акценат на уређењу простора између зграда
- Хитна помоћ на новој локацији
- Латино чаролија
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Хуманитарни концерт у Нишу за Јану Митић: Звуци солидарности и наде
- Коначно: Имање манастира Високи Дечани биће укњижено
- Хуманитарна журка МК ВЕТЕРАНИ 63. ПАДОБРАНСКЕ за срећније детињство и лечење малог Гаврила Попчевића
- 25 година од почетка НАТО бомбардовања
- Одржан 25. Фестивал дечје песме "Златна пчелица": Млади таленти засијали на сцени
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?